Sektör sayfası: Gıda ve içecek ürünleri için barkod
Paketli unlu mamullerde barkod çeşitleri nasıl ayrılır?
Unlu mamul üreticileri genellikle geniş ve hızlı değişen bir ürün listesiyle çalışır. Paketli ekmek tarafında beyaz, tam buğday, kepekli, çavdarlı ve glütensiz seçenekler; simit, poğaça, açma ve pide tarafında paket adedi; kek, kurabiye, galeta ve grisini tarafında ise aroma ve gramaj belirleyicidir. Her çeşit ve her gramaj ayrı barkod alır.
Unlu mamulde dikkat edilmesi gereken bir başka konu da tartılı satıştır. Mahalle fırınında veya market içi fırında tartılarak satılan ürünlerde barkodu terazi basar ve bu barkod ağırlık ya da fiyat bilgisini içerir. Siz ürünü kendi paketinizde sabit gramajla market rafına veriyorsanız ihtiyacınız olan şey firmanıza ait GTIN numarasıdır.
Kısa raf ömrü ve satış kanalları barkodu nasıl etkiler?
Unlu mamuller kısa sürede satılması gereken ürünlerdir. Zincir marketler, büfeler, okul kantinleri, benzin istasyonu marketleri ve kafe zincirleri bu ürünleri hızlı devir hızıyla çalıştırır. Bu yoğun akışta barkod hataları kendini hemen gösterir:
- Gramajı küçültülen ekmek paketinde eski barkodun kullanılmaya devam edilmesi
- İnce ve kırışan poşet üzerine basılan barkodun kasada okunmaması
- Tüm kurabiye aromalarına aynı etiketin yapıştırılıp aromanın elle işaretlenmesi
- Kafe zincirlerine giden dondurulmuş ürün kolilerinde adet bilgisinin barkodla tutmaması
- Paketli ürünlerde terazi barkodu formatının kullanılmaya çalışılması
Unlu mamul türlerine göre barkod yaklaşımı
| Ürün | Barkod yaklaşımı |
|---|---|
| Paketli ekmek | Her çeşit, gramaj ve dilimli ya da bütün seçeneği ayrı GTIN alır. |
| Simit, poğaça, açma | Paket içindeki adet değiştiğinde yeni numara gerekir. |
| Kek ve kurabiye | Aroma ve gramaj farkı ayrı barkodla tanımlanır. |
| Tartılı fırın ürünü | Terazi tarafından üretilen değişken ağırlıklı barkod kullanılır. |
| Dondurulmuş ürün kolisi | Koli içi adede göre ITF-14 koli barkodu kullanılabilir. |
Fırın ve unlu mamul işletmeniz için barkod hazırlığını üstleniyoruz
Ürün listenizi çeşit, gramaj ve paket adedine göre birlikte ayırıyor, hangi ürünlerin market rafına paketli gideceğini netleştiriyoruz. Tekli paket, çoklu paket ve koli seviyesinde kaç numara gerektiğini hesaplıyor, GS1 başvurunuzu firmanız adına hazırlayıp takip ediyoruz.
Poşet baskısında barkodun okunabilirliği için ambalaj tedarikçinize iletilecek dosyaları da hazırlıyoruz. Paketli ürün çeşidiniz arttıkça gereken numara da arttığından ücretlendirmede sabit bir rakam bulunmaz; ürün listenizi inceledikten sonra size uygun tutarı bildiriyoruz.
Unlu mamul barkodu hakkında sık sorulan sorular
Paketli ekmeğin her gramajına ayrı barkod gerekir mi?
Evet, 400 ve 600 gramlık paketler farklı satış birimleridir. Gramaj değiştiğinde yeni numara alınması gerekir.
Fırında tartıyla sattığım ürünler için GS1 barkodu gerekir mi?
Tartılarak satılan ürünlerde barkodu genellikle terazi üretir. Ürünü sabit gramajla paketleyip başka satış noktalarına veriyorsanız GS1 numarası gerekir.
Simit poşetindeki adedi değiştirirsem ne olur?
Paket içi adet değiştiğinde ürün de değişmiş sayılır. 5’li ve 10’lu poşetler ayrı barkod taşımalıdır.
Ekmek poşetinde barkod neden okunmuyor?
İnce poşet kırıştığında çizgiler bozulur ve okuyucu barkodu algılayamaz. Barkodun poşetin düz kalan bölümüne veya ayrı bir etikete basılması önerilir.
Kafe zincirine dondurulmuş ürün veriyorum, barkod gerekir mi?
Alıcınız stoklarını barkodla takip ediyorsa koli seviyesinde barkod genellikle beklenir. Hangi seviyede numara gerektiğini birlikte belirleyelim.
Bu konuyla bağlantılı rehberler
Bir sonraki adımı, sayfanın konusuyla doğrudan ilişkili içeriklerden seçin.
Ürün listenize göre barkod sayısını netleştirin
Ürün, varyant ve satış kanalınızı paylaşın; gerekli barkod yapısı ve belge listesi dosyanıza göre netleşsin.